Este libro, que en 1989, iba por la décimo séptima edición, conoció la luz en la década de 1930, en Chile; el autor, médico y abogado desarrolla una teoría innovadora sobre la concepción de la salud, enfermedades y su recuperación en caso de pérdida de la misma, solo apelando a terapias o tratamientos naturales. Este autor, sufrió en carne propia una enfermedad venérea y estando en su última etapa, no le quedaba otra alternativa que esperar la muerte con resignación, según el mismo relata en su libro. En él se desarrolla una teoría completamente distinta y contrapuesta a la medicina clásica o alópata, conceptos que causaron su comparecencia a tribunales acusado de ejercicio ilegal de la profesión, según denuncia de la Soc. Médica de Chile (1932). Lazaeta salió triunfante de este juicio con un fallo favorable sentando jurisprudencia en la historia médica de Chile. Sin publicidad, este libro mantiene sus reediciones, tras años de la muerte de su autor y los avances técnicos en medicina; el fundamento de la teoría expuesta por Lazaeta, es su definición de la Salud, como un estado natural del hombre, la cual perdemos en el ejercicio de hábitos antinaturales al ingerir alimentos indebidos; también reconoce la perdida de este estado (salud), por accidentes mecánicos o de otra índole, que escaparían a estos postulados, sin invalidarlos. Estamos en presencia de un gran libro de consulta, que según pasa el tiempo, cobra más y más vigencia; hoy vemos con asombro el aumento y proliferación mundial de enfermedades que hace 40 ó 50 años eran casi desconocidas y que hoy adquieren la característica de pandemias, me refiero al aumento de Obesidad y Diabetes, por ejemplo, pero los países a través de sus sistemas de salud planifican estrategias para atacar consecuencias en vez de causas.
El sentido común nos indica que estas enfermedades están relacionadas con malos hábitos modernos de nutrición, al acostumbrarnos al consumo de alimentos envasados que aguardan durante meses su consumo, gracias a conservantes y métodos artificiales de envasado. Todo esto fue visualizado por Lazaeta hace más de 80 años; claro, la práctica de su sistema de salud está lejos de recetarios, laboratorios y formulaciones químicas, por ende se trató de desprestigiarlo siendo condenado al silencio, no obstante su mejores defensores, que entre otras cosas ayudaron a que ganara el juicio antes mencionado, son sus propios pacientes a los cuales la medicina clásica no ofreció soluciones, entre los cuales se contaba el mismo autor.
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